{"id":819,"date":"2022-11-21T06:19:44","date_gmt":"2022-11-20T21:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/pubblicazione-sul-quotidiano-giornale\/"},"modified":"2022-11-21T06:19:44","modified_gmt":"2022-11-20T21:19:44","slug":"pubblicazione-sul-quotidiano-giornale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/pubblicazione-sul-quotidiano-giornale\/","title":{"rendered":"Fornaio Bocconiano a Osaka per la settimana della cucina italiana nel mondo"},"content":{"rendered":"<p>Un fornaio &#8216;bocconiano&#8217; a Osaka per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, con cena di pane tra tradizione e innovazione,<br \/>Ad Osaka, sede della prossima Expo Universale nel 2025, in occasione della VII Settimana della Cucina Italiana del Mondo, il \u201ccuoco del pane\u201d Antonio Cera ha infatti preparato una \u201ccena di pane\u201d a quattro mani con il cuoco Luigi Nardella per un selezionato pubblico di autorit\u00e0 locali, rappresentanti del mondo imprenditoriale, personalit\u00e0 nei settori culturale e artistico, rappresentati della comunit\u00e0 diplomatica. Presenti l&#8217;ambasciatore d&#8217;Italia in Giappone, Gianluigi Benedetti ed il Console Generale a Osaka, Marco Prencipe.<br \/>Il tema scelta quest&#8217;anno \u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 ed innovazione, gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Paese\u201d, ha sottolineato il Console Prencipe, &#8220;presenta affinit\u00e0 con quello di EXPO Osaka 2025: &#8216;Progettare le societ\u00e0 future per le nostre vite&#8217; evidenziando come il settore agroalimentare costituir\u00e0 di sicuro un importante elemento della cooperazione bilaterale in occasione di Expo Osaka 2025&#8221;.<br \/>Con la \u201ccena di pane\u201d, ha aggiunto il Console Prencipe, &#8220;ho voluto dare visibilit\u00e0 alla capacit\u00e0 imprenditoriale italiana di innovare e di trasformare in senso sostenibile il proprio business e a tal fine occorre innovare prodotti, processi e comportamenti&#8221;.<br \/>La cena tenutasi a Osaka ha permesso non solo di valorizzare l&#8217;eccellenza della cucina italiana, ma ha voluto raccontare un sistema di valori e una storia personale, quella di Cera, \u201c cuoco del pane\u201d, fatta di passione, dedizione, perseveranza, impegno incondizionato.<br \/>Antonio Cera, laureato alla Bocconi in Economia realizza che il suo sogno \u00e8 \u201ccreare valore nella sua terra\u201d. Ritorna cos\u00ec nei suoi luoghi d&#8217;origine nel 2007 e realizza il progetto chiamato Forno Sammarco, rilevando il forno di famiglia a San Marco in Lamis, reinventando prodotti della tipicit\u00e0 locale senza rinunciare all&#8217;autenticit\u00e0 dei sapori di una volta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un fornaio &#8216;bocconiano&#8217; a Osaka per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, con cena di pane tra tradizione e innovazione,Ad Osaka, sede della prossima Expo Universale nel 2025, in occasione della VII Settimana della Cucina Italiana del Mondo, il \u201ccuoco del pane\u201d Antonio Cera ha infatti preparato una \u201ccena di pane\u201d a quattro mani [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-819","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/819\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consosaka.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}