Si è svolto a Kyoto, il 14 aprile, un evento dedicato a Badiani, storica realtà fiorentina simbolo dell’eccellenza del gelato artigianale italiano. L’evento, realizzato in collaborazione con il partner giapponese Juchheim, noto marchio di alta pasticceria in Giappone, ha rappresentato un’importante occasione per promuovere una delle espressioni più riconoscibili della tradizione gastronomica italiana, recentemente valorizzata anche dal riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO.
Il Console Generale, alla presenza dell’Amministratore Delegato di Badiani, Massimo Franchi, del Maestro gelatiere Paolo Pomposi e del Presidente di Jucheim, Hideo Kawamoto, ha ricordato come il gelato artigianale italiano, frutto di una combinazione unica di tradizione, qualità degli ingredienti e innovazione, continui a suscitare grande interesse in Giappone, Paese con cui condivide una profonda attenzione per il dettaglio, la qualità e l’esperienza del consumatore. La presenza di Badiani a Kyoto contribuisce a rafforzare ulteriormente la presenza del Made in Italy nel Kansai, favorendo una crescente conoscenza della cultura gastronomica italiana presso il pubblico giapponese.
L’iniziativa organizzata da Badiani a Kyoto contribuisce concretamente a rafforzare i legami economici e culturali tra Italia e Giappone e a promuovere, anche attraverso il settore agroalimentare, nuove opportunità di collaborazione tra due Paesi che quest’anno celebrano il 160° anniversario delle relazioni diplomatiche, un traguardo che testimonia la solidità e la continuità dell’amicizia e del dialogo tra Italia e Giappone.
